11月14日下午，食品与生物工程学院于工科三楼A320举办2025年新澳门原料网站第十七届“云影讲坛”分论坛——“葡萄酒文化与礼仪”专题讲座。本次讲座特邀中国食品科学技术学会传统酿造分会理事蒋雪薇教授担任主讲。

蒋雪薇以生动易懂的方式，系统梳理了葡萄酒数千年的发展历程，并详细介绍了赤霞珠、梅洛等世界主流葡萄品种的风味特点。活动不仅展现了葡萄酒深厚的历史文化底蕴，还重点讲解了品鉴技巧与餐桌礼仪，涵盖持杯、观色、闻香、品鉴以及配餐等实用内容。

整场讲座氛围轻松愉悦，同学们在理论与实践的结合中，深入领略了葡萄酒文化的独特魅力。大家纷纷表示，通过此次活动不仅丰富了知识，更学会了如何优雅地品鉴与分享葡萄酒，有效提升了个人社交修养与生活情趣。

（文/程科 图/杨玲 一审/祝孟豪 二审/练黎旋 三审/高顺利）