眼前是高速运转的智能化生产线，鼻尖萦绕着新米的清香，当象牙塔遇上智能化工厂，会碰撞出怎样的火花？这个问题的答案，就写在食品学院学子们专注的眼神里。近期，食品学院研究生暑期实践团走进安仁县生平米业有限公司。

作为湖南省农业产业化重点龙头企业，生平米业建成了一条从稻谷清理、砻谷、碾米到抛光、色选的全程智能化生产线。该公司年加工大米30万吨，其产品远销广东、福建等地，为当地农民增收和粮食安全提供了有力保障。

“这条生产线最神奇的地方在于它的智能化程度”。公司技术负责人王工指着正在工作的自动化设备介绍道，“从稻谷进厂开始，抽样针自动取样、称重机自动录入数据，到加工环节的实时质量监控，全部实现了无人化操作”。在中央控制室，同学们看到工作人员只需通过电脑屏幕就能监控整个生产流程。一旦发现异常，系统会立即报警并指派维修人员处理，这提高了生产效率和产品质量。

“只有把论文写在生产线和稻田里，才能闻到饭香”。带队老师吴苏喜的这句话让同学们深有感触。为了更深入了解水稻种植的源头，实践团又驱车90分钟，翻越崇山峻岭来到一处富硒水稻试验田。

在田间地头，吴苏喜老师蹲下身来，仔细查看水稻长势，耐心地向村民们讲解富硒水稻的种植技术要点。“要注意控制硒肥的用量，既保证稻米富含硒元素，又不能影响作物生长”。他一边示范一边讲解。实践团成员们也纷纷下到田里，与村民们交流种植经验，并采集水稻样本进行检测。

“虽然我们都老了，但还是对生活充满希望，你们放心，水稻我们一定给你们种好”。60多岁的老农张大爷用着不太流利的普通话说道。他的话让同学们深受感动，实践团成员李岳星表示：“农户充满着希望，水稻充满着‘硒’望，一定能实现美好生活的愿望。”

此次实践活动中，实践团成员不仅深入了解了现代化粮食加工的全过程，还通过实地调研，收集了大量关于富硒水稻种植的一手资料。这种将课堂知识与生产实践相结合的方式，既能巩固专业知识，又能培养同学们服务“三农”的情怀。

（文/李岳星 图/彭靖凯、薛源 一审/胡佳佳 二审/王凤 三审/练黎旋）